Garam masala: wat is het en waar koop je het?

Wat is garam masala? Garam masala is een kruidenmix van geroosterde, fijn gemalen, zoete specerijen. Het is dan ook niet gek dat de letterlijke vertaling van garam masala ‘warme specerijen’ is.

Wat is mirre & mirre olie?

Mirre is een van de kruiden die in Ayurveda bekendstaat om haar tonische of verjongende werking op het vrouwelijk voortplantingssysteem. De verjongende werking heeft het kruid vooral te danken aan het zoutgehalte, dat helpt om bloed op te bouwen en de geslachtsorganen te bevochtigen en voeden. Wat is mirre? (betekenis) Even een stap terug, grote… Lees verder Wat is mirre & mirre olie?

Venkelzaad maakt van elke maaltijd een snoepje!

Wat is venkelzaad? Venkelzaad, ook wel foeniculum vulgare, behoort tot de schermbloemenfamilie en is een aromatisch en smaakvol zaad. De zaden van de venkelplant staan bekend om hun unieke smaak en medicinale doeleinden.

Guggul: ‘dat wat beschermt tegen ziekten’

Wat is guggul? Guggul, ook wel guggulu is een van de belangrijkste ontgiftende kruiden binnen Ayurveda. De naam guggulu betekent dan ook niet voor niets ‘dat wat beschermt tegen ziekten’.

Kardemom: wat is het en hoe smaakt het?

Geloof het of niet, kardemom is familie van de gember. Kardemom groeit in de tropische regenwouden van India en op hellingen langs de Indiase kust. De plant wordt zo’n drie meter hoog en heeft geel-witte bloemetjes met paarse strepen.

Gotu kola: werking & bijwerkingen

Wat is gotu kola? Gotu kola, ook bekend als centella asiatica, brahmi en Aziatische waternavel is een kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde, met name in Azië.

Amalaki: wat is het en wat is de werking?

Wat is amalaki? Amalaki (emblica officinalis), ook wel bekend als Indiase kruisbes, is een wonderlijk kruid. Amalaki bevat vijf van de zes basissmaken, alleen de zoute smaak ontbreekt.

Kurkuma: wat is het en is het gezond?

Kurkuma (curcuma longa), ook wel geelwortel, behoort tot dezelfde familie als gember. De wortel ziet er – op de gele kleur na – ook enigszins hetzelfde uit als gemberwortel.