Vegetarisch eten is heerlijk, als je tenminste een beetje durft te experimenteren in de keuken.
Categorie: recepten
Rauwe wortelsalade
Het eten van rauwe wortelsalade, misschien beter bekend als raw carrot salad wordt in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van stresshormonen, het ondersteunen van leverontgifting processen en het verlichten van menstruatiepijn.
Kurkuma thee: heerlijk, gezond & makkelijk
Ben jij op zoek naar een gezondheidsboost? Kurkuma thee it is! Kurkuma thee is gezond en makkelijk zelf te maken met verse kurkuma of kurkuma poeder.
Chai latte maken (recept)
Chai latte is wat mij betreft het ultieme herfst / winter drankje. Het ruikt fantastisch lekker, proeft zelfs nog lekkerder en is een stuk gezonder dan de chai latte die je in een café of restaurant besteld.
Golden milk / kurkuma latte (recept)
Golden milk, ook wel bekend als kurkuma latte, is een ayurvedisch drankje waarbij het hoofdbestanddeel kurkuma is. De kurkuma geeft het drankje de gouden gloed waar het zijn naam aan te danken heeft. Er zijn allerlei varianten van golden milk, vandaag deel ik een basis recept.
Masoor dal: ultiem comfort food
Masoor dal, letterlijk vertaald ‘rode linzen’ is wat mij betreft het ultieme comfort food. Extra fijn: dit rode linzen recept is heel makkelijk zelf te maken en kost bijna niks.
Palak paneer (recept) + vegan optie
Palak paneer: zo maak je deze heerlijke romige spinazie curry thuis.
Panch phoron: Bengaals vijfkruidenpoeder
In Indiase gerechten wordt regelmatig panch phoron gebruikt, ook wel de Bengaalse versie van vijfkruidenpoeder.
Gembershot maken (recept)
Een gembershot is gezond en lekker. Alhoewel de meningen over dat laatste verdeeld zijn.
Kitchari recept: hét Ayurvedische detox recept
Kitchari is een volwaardige, voedzame en licht verteerbare maaltijd bestaande uit gele of groene mungbonen en witte basmatirijst. Door steeds andere kruiden, specerijen en groenten te gebruiken word je kitchari niet snel zat.